Domů › Barmansky-kurz

Barmanský kurz

Na naší škole máme ve školním vzdělávacím programu zakomponován barmanský kurz, který poskytujeme našim žákům obor Číšník a Kuchař-číšník zcela zdarma.
Pět dnů v rozsahu 40 hodin výuky a tréninku prožili účastníci flair barmanského kurzu, který se uskutečnil ve školním baru ve Zvolenské ulici ve dnech 9. - 13. 4. 2018. Zúčastnilo se ho celkem 12 žáků 3. ročníku.
Dopoledne žáci absolvovali teoretickou přípravu o používání různých surovin, pravidlech přípravy, inventáři a všem, co by začínající barmani měli znát. Po obědě následovala praktická část, ve které si účastníci osvojili správnou techniku přípravy míchaných nápojů, včetně jejich servisu a degustace. Kurzem prováděl zkušený lektor pan Zdeněk Javorský (mj. exprezident České barmanské asociace, šéf-barman hotelu Hilton ...) Žáci po absolvování kurzu obdrželi certifikát akreditovaný MŠMT ČR.