Barmanský kurz

Na naší škole máme ve školním vzdělávacím programu zakomponován barmanský kurz, který poskytujeme našim žákům obor Číšník a Kuchař-číšník zcela zdarma.

Pět dnů v rozsahu 40 hodin výuky a tréninku prožili účastníci flair barmanského kurzu, který se uskutečnil ve školním baru ve Zvolenské ulici ve dnech 18. - 22. 3. 2019. Zúčastnilo se ho celkem osm žáků 3.ročníku.

Dopoledne žáci absolvovali teoretickou přípravu o používání různých surovin, pravidlech přípravy, inventáři a všem, co by začínající barmani, měli znát. Po obědě následovala praktická část, ve které si účastníci osvojili správnou techniku přípravy míchaných nápojů, včetně jejich servisu a degustace. Kurzem prováděl zkušený lektor pan Zdeněk Javorský (mj. exprezident České barmanské asociace,  šéf-barman hotelu Hilton).

Žáci po absolvování kurzu obdrželi certifikát akreditovaný MŠMT ČR.