Kuchař - číšník
Absolvent tohoto oboru se uplatní při výkonu povolání kuchař i číšník zejména v pozici zaměstnance ve velkých, středně velkých i malých provozech.
Během výuky se budoucí číšníci seznámí s přípravou a organizací slavnostních hostin.
Na naší škole žákům oboru kuchař - číšník poskytujeme zcela zdarma barmanský kurz.
Po získání dostatečné praxe v oboru je žák připraven i na soukromé podnikání v pohostinství, jelikož
- bude znát techniku obsluhy,
- sestaví nabídkové listy služeb a realizuje jejich odbyt,
- je schopen provádět vyúčtování,
- samostatně připravovuje nápoje, pokrmy teplé a studené kuchyně,
- zná způsoby správného skladování potravin a nápojů,
- se naučí jednat profesionálně a komunikovat se zákazníkem i v cizím jazyce.
Kód oboru 65-51-H/01
Učební plán
Zakončení studia
Studium je zakončeno závěrečnou zkouškou, která má tři samostatné zkoušky:
• písemnou,
• praktickou,
• ústní.
Možnosti dalšího studia
Absolvent učebního oboru může pokračovat přímo na naší škole v nástavbovém studiu 64-41-L/51 Podnikání, které je zaměřeno na přípravu pro podnikatelskou činnost, vedení živnosti a je zakončeno maturitní zkouškou.
Toto studium je denní (trvá 2 roky) nebo dálkové (trvá 3 roky).